Barra Fría
Pregunta por nuestra variedad de ostiones y almejas de temporada
Acompañadas con: salsita de chile costeño, cebolla, pepino, limón
Ceviche verde de pescado*
(120 g) Róbalo en salsa verde vibrante de serrano, equilibrado con aguacate y aceituna. Terminado con crujiente de nori para un guiño sutil al mar.
Tiradito de atún*
(70 g) Atún en cortes finos realzado con salsas negras de chiltepín, la suavidad del aguacate y el toque crujiente del poro frito.
Tostada de pulpo e ikura ahumado*
(3 pzas 23 g c/u) Pulpo laminado sobre tostadas crujientes, acentuado con ikura ahumado, la frescura de la salsa mexicana y la untuosidad del aguacate.
Tostada de atún aleta amarilla*
(3 pzas 23 g c/u) Contrastado con la dulzura del mango, la frescura del pepino, aguacate y salsa macha que aporta un final intenso.
Tostada de jaiba*
(3 pzas 36 g c/u) Ensaladita de jaiba, coronada con láminas de róbalo fresco. La salsa de chiles añade intensidad, mientras la salsa mexicana y el aguacate equilibran con frescura y suavidad.