PARA COMENZAR
Chapulines
$420.00
(50 g) Chapulines tostados, guacamole al momento, quesillo fresco y tortillas recién hechas. Tradición mexicana en su forma más auténtica.
Picaditas de camarón en salsa verde
$290.00
(3 pzs 50 g c/u) Untadas con frijol refrito y coronadas con camarón salteado, salsa verde tradicional. Terminadas con crema de rancho para un toque auténtico y reconfortante.
Esquites
$295.00
(180 g) Maíz asado al fuego, reposado sobre tuétano caliente, top de alioli de limón, queso fresco, chapulines y mayo macha.
Molotitos de plátano macho
$150.00
(5 pzas de 25 g c/u) Con mole manchamanteles y queso fresco. Dulce, especiado y profundamente mexicano.
Guacamole con chicharrón norteño
$290.00
(150 g) Preparado al momento con aguacate en su punto ideal, acompañado de crujiente chicharrón norteño que celebra el sabor popular del norte de México.
Coliflor rostizada
$290.00
(150 g) Acompañada de encacahuatado de macha, chapelure crujiente y alioli de limón que aporta frescura y equilibrio.